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 納濾膜分離技術對于高純度低聚果糖純化的制備工藝，主要運用是建立在糖類成分定量分析方法，根據納濾膜的截留相對分子量選擇適合的納濾膜，進行設計以及考察了物料初始濃度、純化倍數、操作壓力這三個因素對納濾分離效果的影響，優化了納濾法純化低聚果糖的生產工藝，得到最佳生產工藝條件。

　　一、納濾膜對果糖進行純化工藝流程

　　物料濃縮分離設備通過輸送泵和高壓泵進入納濾系統，納濾系統中配置循環泵，部分物料進行回流濃縮，濾出液直接進入下一工序。同時向納濾系統加入透析水進行透析。

　　二、高純度低聚果糖純化設備具體過程

　　運行包括濃縮、透析、排料三個步驟。

　　(1)、濃縮：物料進入物料罐中。啟動進料泵，將物料打入納濾膜中。待膜中充滿料液后，啟動高壓泵，在壓力的作用下，水、離子及小分子物質透過膜分離濃縮提純進入濾出液管道，截留液回流進入物料罐，進行濃縮。

　　(2)、透析：物料的濃度達到一定的要求后，往物料罐里添加純水透析使小分子的物質透過，便透析濃縮。

　　(3)、頂料：透析過程結束后，用純水將膜管中殘存料液頂回物料罐中。

　　三、納濾膜清洗過程

　　清洗包括水洗、化學循環清洗和清洗廢液清洗具有的三種步驟。

　　(1)、水洗：啟動進料泵，用純水罐中純水清洗膜，高濃度沖洗水回流循環罐，套用到下一批，低濃度沖洗水排放。

　　(2)、化學循環清洗：啟動進料泵，用清洗罐中清洗液清洗膜，清洗液回流清洗罐。

　　(3)、清洗廢液頂洗：清洗結束后，啟動進料泵，用純水罐中純水沖洗掉清洗廢液。

　　(4)、關于納濾膜清洗液配方。

　　總之納濾膜可對果糖進行純化，其過程是對多糖的截留，單糖透過膜，實現單糖純化的目的。